நம்ம ஊர்வரை வந்துவிட்ட டிராகன்

டிராகன் சீனாவின் காவிய அரவம்

(நல்ல நிலம் வேண்டாம்.  நிறைய தண்ணீர் வேண்டாம்.   சாகுபடி செய்ய நிறைய பணம் வேண்டாம். சிக்கலான தொழில் நுட்பம் வேண்டாம்.  அதிக உரம் வேண்டாம். பூச்சி மருந்து வேண்டாம். டிராகன் பழம்   சாகுபடி  செய்யலாம்)

இந்த டிராகனின் பிறப்பிடம் மத்திய அமெரிக்கா. மெக்சிகோ, தாய்லாந்து, வியட்நாம், மலேஷியா   ஆகிய நாடுகளில், அதிகம் அறிமுகமானது. டிராகன் இந்தியாவில் கால்வைத்து வாணியம்பாடி பழக்கடைவரை வந்துவிட்டது.

இந்த பழம் குணமும் மணமும் சுவையும் நிறைந்தது. கிவி  மற்றும்  பேரி  பழங்கள் இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்த காக்டெயில் சுவைகொண்டது.  

டிராகன் பழத்தின் இன்னொரு பெயர் வெண்தசை பித்தாயா. லத்தீன் அமெரிக்காவின் சப்பாத்திவகை பழம் இது.  வெண்தசை கொண்டது. இளஞ்சிவபு;பும் வெண்மையும் கலந்த நிறத்தில் இருக்கும்.  சிலவகை மஞ்சளும் வெண்மையும் கலந்த நிறத்தில்  பைனாப்பிள்  மாதிரியும் தென்படும்.

தடிமனான தோல் உடையது. தோட்டுப்பார்த்தால் மெத்மெத்தென்று இருக்கும். டிராகன் போல  பழத்தின்மேல் செதில்கள் இருக்கும். பார்க்க “சரியாகத்தான் பெயர் வைத்திருக்கிறார்கள்” என்று சொல்லத்தோன்றும்.  பழத்தை வெட்டிப் பார்த்தால், ஒரு சர்க்கரைப்பொடி கொட்டிவைத்த குப்பிபோல தெரியும். கூடுதலான வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். ஊடாக கடுகைவிட சிறிய கருநிற விதைகளைக் கொண்டது. கடித்துத்தின்ன கஷ்டம் தராது. 

வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து ஆகியவை சொல்லிக்கொளு;ளும் அளவில் உள்ளன.  

வைட்டமின் ‘சி’  காரட்டில் இருப்பதைக் காட்டிலும்  3  மடங்கு   அதிகம்.  100  கிராம் பழத்தில் அடங்கியுள்ளது,  21  மில்லி  கிராம்  ‘சி’வைட்டமின்.  

100  கிராம்  டிராகன் பழத்தில்  3  கிராம்  நார்ச்சத்தும் கொஞ்சம் கூடுதலாகவே  இரும்புச் சத்தும்  நீர்ச்சத்து 87 சதமும உள்ளன.  கொழுப்பு சத்து ‘மூச்’; விடக்கூடாது. கலோரிசத்து குறைவான அளவே  உள்ளது.

இதை சாகுபடி செய்ய அதிக தண்ணீர் தேவையில்லை.  மழை பெயரளவில் பெயய்தால் போதுமானது.    20 -- 50  அங்குல மழைபெறும் இடங்களில்கூட டிராகன் சக்கைப்போடுபோடும்;.  104  டிகிரி  வரை கொளுத்தும் வெயிலைக்கூடத் தாங்கும். முதல் ஆண்டே காய்க்கத்துவங்கும். 5 முதல் 6 டன் பழங்கள் ஒரு ஏக்கரில் கிடைக்கும். ஒரு கிலோ பழம் 200 முதல் 250 ரூபாய்வரை விற்பனை ஆகிறது.

ஹைலோசெரியஸ்  அண்டேட்டஸ் (Holocereus undatus) என்பது இதன் தாவரவியல் பெயர். கேக்டேசியே  தாவர குடு ம்பத்தைச் சேர்ந்தது.  ஒரு வகையான  கொடிவகை  சப்பாத்தி.  20 அடி கீளம் வரை கொடிகள்  ஓடும். நைட்  குயின் என்றும்,  மூன்பிளவர் என்றும்  அழைக்கும் இதன் பூக்கள் ரம்மியமான  மணம் கொண்டவை.  மலரும் முன் சமைக்கலாம்.

கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் நமது எலும்பு மற்றும் ரத்த  ஓட்டத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இந்தப் பழம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மலச்சிக்கல் என்ற சிக்கலே இருக்காது. இதற்குக் காரணம் இதில் இருக்கும் உபரியான நார்ச் சத்து.  

டிராகன் பழத்தை தமிழில்  நறுகண்பழம்,  அகிப்பழம் என அழைக்கலாம்.(   வலைத்தமிழ்தளம்). இதனை சாகுபடி செய்ய விரும்புவோர் கீழ்கண்ட முகவரியில் தொடர்பு கொள்ளலாம். 

Keshav Didge, M/s Anilkumar S. Barmecha

ASB FARMS, Ghodnadi, Tal. Shirur, Dist. Pune - 412 210, Mobile: +91 98227 77466

E-mail : anilbarmecha@gmail.com

Image Courtesy:en.vietdragon.com, 123rf.com

                           

பழங்களுடன்கூடிய டிராகன் கொடிகள் 

டிராகன் பழம்